Zu Tisch mit Lucie - Kitchen Hacks
Non notée
Année : 2025
Nombre de saisons : 2
Durée moyenne d'un épisode : 30 minutes
Genre(s) : Documentaire
Quand on aime cuisiner, on est parfois à court d'idées. De la bergamote aux roses ou aux asperges, la jeune cheffe Lucie Fischer-Chapalain décortique un à un les aliments, des plus courants aux plus inattendus. Elle nous en dévoile les vertus et les origines, sans oublier les petites recettes simples à reproduire chez soi.
Saisons
Saison 1
Saison 2
Épisodes
Choisissez votre saison au dessus et découvrez les épisodes qui vous attendent !
Épisode 1 - Bergamotte
14 mars 2025
De la Calabre italienne à l'Hexagone, la cheffe Lucie Fischer-Chapalain part sur les traces de la bergamote.
Épisode 2 - Aus dem Meer: Algen
21 mars 2025
La cheffe Lucie Fischer-Chapalain visite une ferme algocole en Bretagne pour en apprendre davantage sur la culture des algues.
Épisode 3 - Rosen
28 mars 2025
La cheffe Lucie Fischer-Chapalain nous fait découvrir comment cuisiner les roses.
Épisode 4 - Salz
4 avril 2025
Lucie Fischer-Chapalain associe le sel à des saveurs sucrées et acides pour préparer un crémeux caramel salé et des citrons confits.
Épisode 5 - Äpfel
11 avril 2025
La jeune cheffe Lucie Fischer-Chapalain explore la pomme sous toutes ses facettes.
Épisode 6 - Oliven
18 avril 2025
La cuisinière Lucie Fischer-Chapalain nous révèle comment préparer une mousse légère d’olives au micro-ondes !
Épisode 7 - Spargel
25 avril 2025
Quand arrive la saison des asperges, les papilles des gourmets allemands sont en émoi.
Épisode 8 - Safran
2 mai 2025
La cheffe cuisinière Lucie nous révèle comment reconnaître un safran de grande qualité et détecter les arnaques.
Épisode 9 - Aloe Vera
9 mai 2025
La cheffe Lucie nous explique comment produire du jus d'aloe vera ainsi que du caviar végétal.
Épisode 10 - Teigtaschen
16 mai 2025
La cuisinière Lucie dévoile quelques astuces pour façonner comme il se doit des raviolis et des "dumplings" colorés.
Épisode 11 - Kräuter der Provence
23 mai 2025
La cheffe Lucie Fischer-Chapalain nous montre comment préparer quelques recettes aux herbes.
Épisode 12 - Zuckerrohr
30 mai 2025
La cuisinière Lucie Fischer-Chapalain nous montre comment aromatiser du sirop de concombre avec de la badiane.
Épisode 1 - Tomate
5 septembre 2025
Dans le Burgenland, province la plus à l'est de l’Autriche, Anette et Margarethe cultivent des variétés anciennes de tomates.
Épisode 2 - Austern
12 septembre 2025
En Bretagne Nord, la famille Cahue s'adonne à l'ostréiculture depuis plusieurs générations.
Épisode 3 - Bananen
19 septembre 2025
La pétillante cheffe Lucie explore toutes les facettes de la banane dans des recettes qui sortent vraiment de l'ordinaire.
Épisode 4 - Linsen
26 septembre 2025
Lucie sort des sentiers battus et fait de savoureuses tortillas à base de lentilles ainsi que des salades rafraîchissantes.
Épisode 5 - Käse
3 octobre 2025
Dans sa cuisine-studio, Lucie concocte un grilled cheese américain aux légumes d'été et de petits muffins salés au fromage.
Épisode 6 - Pilze
10 octobre 2025
La cheffe Lucie Fischer-Chapalain utilise les champignons en poudre parfumée pour rehausser l'umami (la cinquième saveur).
Épisode 7 - Wildkräuter
17 octobre 2025
La cheffe Lucie Fischer-Chapalain concocte d'onctueuses soupes à l'oseille et de délicieuses salades d'herbes folles.
Épisode 8 - Honig
24 octobre 2025
En glace crémeuse ou en pain d'épices pour agrémenter son filet de chevreuil, Lucie explore les déclinaisons de l'or liquide.
Épisode 9 - Grünkohl
31 octobre 2025
La cheffe Lucie Fischer-Chapalain révèle la polyvalence du chou kale : en smoothie, en chips croustillantes et dans une quiche.
Épisode 10 - Walnüsse
7 novembre 2025
La cheffe Lucie Fischer-Chapalain concocte des noix vertes en glace noire onctueuse et agrémente sa foccacia rustique de cerneaux.
Épisode 11 - Cranberry
14 novembre 2025
La canneberge (ou cranberry) connaît un succès grandissant du fait de sa teneur élevée en vitamines et en oligoéléments.
Épisode 12 - Chili
21 novembre 2025
La jeune cheffe Lucie Fischer-Chapalain explore avec inventivité l'incroyable potentiel du piment.
Épisode 13 - Feigen
28 novembre 2025
La cheffe Lucie met la figue à l'honneur en préparant des samossas épicés ainsi qu'une tartinade aux saveurs aigres-douces.
Épisode 14 - Brot
5 décembre 2025
La cheffe Lucie Fischer-Chapalain concocte des chips de pain croustillants, un pudding brioché et un délicieux pain levé.
Vidéos
Oups aucune vidéo pour le moment... Revenez plus tard pour des aventures en images !
Aucun avis pour le momment...