Top chef : les grands duels

Épisode 1 - Pierre Augé vs Xavier Pincemin

26 février 2020 - 5/5

Cette semaine, la compétition opposera Pierre Augé, gagnant de la saison 5 de Top Chef 9docu, et Xavier Pincemin, gagnant de la saison 7. Ils se sont déjà rencontrés lors d'un «choc des champions» que Pierre Augé avait remporté. - Ils devront réaliser une première assiette qui aura pour but de sublimer du quasi de veau de l'Aveyron et du Ségala. Lors du second défi, ils devront mettre à l'honneur la noix de Grenoble. - Éric, l'éleveur de veau, et Christian, le producteur de noix, seront aux côtés de François-Régis Gaudry pour déguster et juger les assiettes des candidats. Alors qui de Pierre ou de Xavier remportera ce grand duel ?

Épisode 2 - Coline Faulquier vs Victor Mercier

4 mars 2020 - 5/5

Cette semaine, la compétition opposera Coline Faulquier, finaliste de la saison 7 de "Top Chef" et Victor Mercier, finaliste de "Top Chef - saison 9". Ils n'ont donc pas participé à la même saison de "Top Chef" mais ils ont tous les deux échoué en finale. Et ce sont deux grands compétiteurs dans l'âme ! Ils devront réaliser une première assiette qui aura pour but de sublimer le Maigre de Corse 9docu. Lors du second défi, ils devront mettre à l'honneur l'oignon doux des Cévennes Philippe, l'éleveur du maigre de Corse et Jérôme, le producteur d'oignon doux des Cévennes seront aux côtés de François-Régis Gaudry pour déguster et juger les assiettes des candidats. Alors qui de Coline ou de Victor remportera ce grand duel ?...

Épisode 3 - Adrien Descouls vs Brice Morvent

11 mars 2020 - 5/5

Adrien Descouls (demi-finaliste de la saison 9) y affronte Brice Morvent (saison 1) La première épreuve porte sur le carré d'agneau de lait des Pyrénées avec l'éleveur Stéphane. La seconde épreuve porte sur les champignons de Paris bios et bruns avec le producteur Nicolas.

Épisode 4 - Baptiste Renouard vsMerouan Bounekraf

18 mars 2020 - 5/5

Baptiste Renouard y est opposé à Merouan Bounekraf. Les deux candidats faisaient tous les deux partie de la brigade de Jean-François Piège dans la saison 10. La première épreuve porte sur le cresson de fontaine d'Aquitaine. Les candidats disposent d'une heure pour proposer une assiette.

Épisode 5 - Camille Maury vs Joy Astrid Poinsot

15 avril 2020 - 5/5

Camille Maury (candidate de la saison 10) y affronte Joy-Astrid Poinsot (candidate de la saison 7) La première épreuve porte sur les lentilles vertes des Hauts-de-France, un produit que n'aime pas Camille. Joy-Astrid réinterprète le petit salé avec du haddock.

Épisode 6 - Noëmie Honiat vs Quentin Bourdy

22 avril 2020 - 5/5

Noëmie Honiat (cinquième de la saison 3 et finaliste de la saison 5) y affronte son mari Quentin Bourdy (candidat des saisons 4 et 5). La première épreuve demande de sublimer le poulet noir de Bretagne. Le second défi met à l'honneur l'amande du Roussillon. Quentin réalise un plat de carottes tandis que Noëmie réalise une pâtisserie.

Épisode 7 - Damien Laforce vs Florian Barbarot

29 avril 2020 - 5/5

Damien Laforce (cinquième de la saison 10) y est opposé à Florian Barbarot (quatrième de la saison 10) La première épreuve a pour but de sublimer la carpe de Dombes. Le second défi met à l'honneur le chaource.

Épisode 8 - Guillaume Sanchez vs Cyrille Zen

13 mai 2020 - 5/5

Guillaume Sanchez (candidat de la saison 8, une étoile Michelin) y affontera Cyrille Zen (finaliste de la saison 3, ex-étoilé Michelin). La première épreuve porte sur le brocciu et sera jugée par François-Régis Gaudry et la productrice Vanina.La seconde épreuve porte sur le miel de Corse et sera jugée par François-Régis Gaudry et le producteur Pascal.

Épisode 9 - Denny Imbroisi vs Vincent Crépel

20 mai 2020 - 5/5

Denny Imbroisi (candidat de la saison 3) y sera opposé à Vincent Crépel (candidat de la saison 9). La première épreuve porte sur l’œuf, et sera jugée par François-Régis Gaudry et la producteur Maxime. La seconde épreuve porte sur l'époisses et sera jugée par François-Régis Gaudry et le producteur Jean.

Épisode 10 - Adel Dakkar contre Christophe Pirotais

27 mai 2020 - 5/5

Adel Dakkar y sera opposé à Christophe Pirotais. Les deux candidats avaient tous les deux participé à la saison 6 de Top Chef.

Épisode 11 - Thibault Sombardier vs Jean-Edern Hustel

3 juin 2020 - 5/5

Thibault Sombardier y sera opposé à Jean-Edern Hustel. Les deux candidats avaient tous les deux participé à la saison 5 de Top Chef.

Épisode 12 - Jean François Bury contre Kelly Rangama

10 juin 2020 - 5/5

Épisode 1 - Thibault Sombardier / Mallory Gabsi

17 février 2021 - 4/5

Pour cette première, Pierre Augé, gagnant de la saison 5 du concours culinaire, et Xavier Pincemin, vainqueur deux ans après, doivent tout d'abord sublimer du quasi de veau de l'Aveyron et du Segala. Ils mettent ensuite à l'honneur la noix de Grenoble. Eric, éleveur de veaux, et Christian, producteur de noix, dégustent et évaluent leurs assiettes.

Épisode 2 - Victor Mercier / Mory Sacko

24 février 2021 - 4/5

Cette semaine, la compétition oppose Victor Mercier, jeune chef engagé et ancien finaliste de la saison 9 de Top Chef, qui vient défendre son titre face à Mory Sacko, la révélation culinaire de Top Chef 11, fraîchement auréolé d'une étoile. Tous deux doivent réaliser une première assiette qui aura pour but de sublimer la citrouille de Mantoue et, lors du second défi, ils mettent à l'honneur le bœuf de Brière. Simone Zanoni, chef étoilé et producteur de la citrouille de Mantoue, et Myrtille, qui représente les éleveurs du bœuf de Brière, sont aux côtés de François-Régis Gaudry pour déguster et juger les assiettes des candidats.

Épisode 3 - Guillaume Sanchez / Adrien Cachot

3 mars 2021 - 5/5

Épisode 4 - Pierre Augé / David Gallienne

10 mars 2021 - 5/5

Épisode 5 - Diego Alary / Brice Morvent

17 mars 2021 - 5/5

Épisode 6 - Kelly Rangama contre Justine Piluso

24 mars 2021 - 5/5

Épisode 7 - Denny Imbroisi contre Gianmarco Gorni

1 avril 2021 - 5/5

Épisode 8 - Épisode 8

7 avril 2021 - 5/5

Épisode 9 - Épisode 9

14 avril 2021 - 5/5

Épisode 10 - Épisode 10

21 avril 2021 - 5/5

Épisode 11 - Épisode 11

28 avril 2021 - 5/5

Épisode 12 - Noémie Honyat / Merouan Bounekraf

3 mai 2021 - 5/5

Épisode 13 - Épisode 13

12 mai 2021 - 5/5

Épisode 14 - Épisode 14

19 mai 2021 - 5/5

Épisode 15 - Épisode 15

26 mai 2021 - 5/5

Épisode 16 - Épisode 16

2 juin 2021 - 5/5