Sel, gras, acide, chaleur
3.9/5
Année : 2018
Nombre de saisons : 1
Durée moyenne d'un épisode : 45 minutes
Genre(s) : Documentaire, Cuisine, Mini-série, Voyage
Chef et écrivain culinaire, Samin Nosrat explore le monde selon les quatre axes d'une cuisine réussie, et prépare des mets superbes dont elle nous confie les secrets.
Saisons
Saison 1
4.5/5
Épisodes
Choisissez votre saison au dessus et découvrez les épisodes qui vous attendent !
Épisode 1 - Fat
11 octobre 2018 - 4.8/5
Dans les fermes du nord de l'Italie, Samin se délecte de la magie de l'huile d'olive, de la graisse de porc, et du fromage, et met la main à la cuisine locale.
Épisode 2 - Salt
11 octobre 2018 - 4.1/5
Sel de mer, sauce soja, miso... Un voyage au Japon révèle les nombreuses facettes du sel, et son impact profond sur les aliments.
Épisode 3 - Acid
11 octobre 2018 - 4/5
Au Yucatán, c'est l’acidité des oranges amères et des tomates utilisées dans les salsas qui donne du relief à chaque plat. Samin goûte tout, et découvre le miel maya.
Épisode 4 - Heat
11 octobre 2018 - 4.2/5
De retour en Californie, Samin orchestre une explosion de couleurs et de saveurs en rôtissant viande et légumes, puis sa mère lui livre le secret de la croûte de riz.
Vidéos
Trailer
02/10/2018
14/10/2018 - Aucune note
Tellement triggered qu'ils aient pas laissé les épisodes dans l'ordre du titre de la série.
02/10/2018 - Aucune note
Trailer : https://www.youtube.com/watch?v=2oKbs4jAf7M