Secrets of the Curry Kitchen
Non notée
Année : 2025
Nombre de saisons : 1
Durée moyenne d'un épisode : 21 minutes
Genre(s) : Documentaire, Cuisine
Join Chef Asma Khan in her new show, Secrets of the Curry Kitchen, on a journey through the vibrant world of Indian cuisine.
Saisons
Saison 1
Épisodes
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Épisode 1 - The Patient Cook
9 mai 2025
Chef Asma Khan celebrates being a patient cook with slow cooked kosha mangsho, a divine duck bhuna, veg filled parathas and an incredible dessert.
Épisode 2 - The Classics
16 mai 2025
Chef Asma Khan explores the timeless flavours of Indian classics from a delicious Daal, and Jhal Farezi, to tangy Aloo Gobi Mattar and the historic First-Class Railway Curry.
Épisode 3 - Tangra: Kolkata's China Town
23 mai 2025
Chef Asma Khan's recipes are inspired by Kolkata's Chinatown. They include chicken, chilli steak with spicy mash and mouthwatering Tangra prawns.
Épisode 4 - Sweet Things
30 mai 2025
Chef Asma Khan showcases the beauty of Indian desserts, with fragrant kheer, a spiced bread and butter pudding, a chocolate treat and banana fritters.
Épisode 5 - Of Rice and Bread
6 juin 2025
Rice and bread dishes are popular, especially the aloo paratha. Asma Kahn cooks prawn biryani, friendship rotis made to share, and a syrupy sweet.
Épisode 6 - Finding Flavour
13 juin 2025
Chef Asma Khan celebrates herbs and marinades. Fenugreek methi chicken, the hariyali baked version, and mouth-watering tamarind prawns.
Épisode 7 - Sumptuous Snacks
20 juin 2025
Chef Asma Khan makes spiced Kabab Burgers, crispy monsoon pakoras, flavourful koftas and indulgent chilli cheese toasties - perfect sumptuous snacks.
Épisode 8 - Star Vegetables
27 juin 2025
Chef Asma Khan shares the secret recipes and history of the most popular dishes at her critically acclaimed Indian restaurant, Darjeeling Express.
Épisode 9 - Street Food
4 juillet 2025
Chef Asma Khan celebrates the joy of street food, featuring chicken momos, potato and sweetcorn patties, lamb 'jali' kabab and paneer skewers.
Épisode 10 - Best of Bengal
10 juillet 2025
Asma loves cooking Bengali influenced food. On the menu is her mother's prawn malaikari, an omelette curry, a rich fish curry, and a coconut dessert.
Vidéos
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