Cauchemar en cuisine (US)
4/5
Année : 2007
Nombre de saisons : 8
Durée moyenne d'un épisode : 60 minutes
Genre(s) : Télé-réalité
Adaptation pour la télévision américaine de la série britannique de Gordon Ramsay. Dans cette série, Ramsay prend la route pour aider de nombreux restaurants en difficulté à trouver le chemin de la réussite, en une semaine seulement.
Saisons
Saison 1
4/5
Saison 2
4.3/5
Saison 3
4/5
Saison 4
3.8/5
Saison 5
4/5
Saison 6
4.2/5
Saison 7
Saison 8
Épisodes
Choisissez votre saison au dessus et découvrez les épisodes qui vous attendent !
Épisode 1 - Peter's
19 septembre 2007 - 4/5
Gordon Ramsay visite un restaurant italien familial à Babylon, dans l'État de New York, où Peter, cuisinier et copropriétaire, a un caractère bien trempé.
Épisode 2 - Dillon's
26 septembre 2007 - 3.7/5
En plein Manhattan, Gordon Ramsay doit faire face non pas à un restaurateur de mauvaise foi mais trois ! Le Dillon's est un vrai désastre : trois directeurs pour zéro clients. Il se font masser par les serveuses, cachent les plats par terre et sont incapables de déléguer. Gordon a du travail !
Épisode 3 - The Mixing Bowl
3 octobre 2007 - 3.8/5
Ramsay se rend au Mixing Bowl, un petit restaurant de Bellmore, dans l'État de New York. Il cherche à redresser ce restaurant dont le personnel est inexpérimenté et dont la spécialité est de proposer des remises spéciales.
Épisode 4 - Seascape
10 octobre 2007 - 3.8/5
Gordon Ramsay arrive au Seascape Inn, un restaurant complètement laissé à l'abandon par ses gestionnaires qui n'entendent rien à la restauration. L'hygiène de la cuisine est infâme, les locaux vétustes et la cuisine dangereuse pour les clients. Gordon est hors de lui.
Épisode 5 - Olde Stone Mill
17 octobre 2007 - 3.6/5
Le Olde Stone Mill est un joli petit restaurant dans l'état de New York. Dean et sa femme ont mis toutes leurs économies dans ce restaurant mais il court à la catastrophe : la salle est vide et les plats sont immangeables. Cette famille a bien besoin de Gordon. Notre chef britannique redonne une âme au restaurant. Nouvelle décoration, nouvelle carte : le Olde Stone Mill fait peau neuve !
Épisode 6 - Sebastian's
7 novembre 2007 - 3.9/5
Le chef Ramsay relève le défi de transformer une pizzeria de Burbank, en Californie, appelée Sebastian's, en un lieu agréable à fréquenter. Le Sebastian's sert des plats surgelés à partir d'un menu compliqué et le personnel de service est toujours en train d'auditionner pour son prochain grand rôle.
Épisode 7 - Finn McCool's
14 novembre 2007 - 3.8/5
Gordon arrive au Finn McCool's, restaurant irlandais perché en haut des collines d'un village perdu. Dans cette ambiance fantomatique, Gordon découvre l'ampleur de la tâche : le restaurant est une affaire de famille - Papa derrière le bar et les fiston aux fourneaux - et le carnet de réservations est vide ! Les hommes de McCool ne prennent pas au sérieux leur métier et préfèrent s'occuper de leurs affaires de famille.
Épisode 8 - Lela's
21 novembre 2007 - 4/5
À Pomona, en Californie, le restaurant gastronomique Lela est au bord du gouffre. Le chef ne prend pas son poste au sérieux : les plats sont surgelés et la serveuse en chef se désolidarise de l'équipe. Les scènes entre les deux perturbent le dîner des clients. Gordon va avoir du mal à se faire entendre auprès de cette équipe qui ne veut pas travailler ! Le match entre la cuisine et la salle ne cesse de pourrir l'ambiance. Un des employés vole même toute la cuisine ! Gordon se retrousse les manches : fini la gastronomie bradée : bienvenue les plats proches des gens, avec du goût !
Épisode 9 - Campania
28 novembre 2007 - 3.8/5
Le chef Ramsay visite le Campania, un restaurant italien à Fair Lawn, dans le New Jersey. Il découvre que le manque d'enthousiasme du personnel nuit à la réussite de ce restaurant.
Épisode 10 - Secret Garden
12 décembre 2007 - 3.7/5
Gordon se rend à Moorpark, en Californie, pour aider un chef français obstiné à sauver un restaurant vide au décor rebutant.
Épisode 11 - Revisited: Gordon Returns
4 septembre 2008 - 3.9/5
Le chef Gordon Ramsay revient vérifier six des restaurants défaillants qu'il a aidés à redresser et s'assurer que son travail acharné a porté ses fruits.
Épisode 12 - Handlebar
11 septembre 2008 - 3.8/5
Le chef Ramsay se rend à Mount Sinai, dans l'État de New York, au Handlebar Restaurant & Lounge, dont les propriétaires semblent ignorer le décor des années 1880 et l'apathie du chef cuisinier.
Épisode 13 - Giuseppi's
18 septembre 2008 - 3.8/5
Une famille de restaurateurs se déchire derrière les fourneaux du Giuesppi's. Un père despotique, un fils en attente de reconnaissance et une mère qui fait tampon, c'est la catastrophe au Giuseppi's. Jo, le père, ne veut pas laisser la main à son fils et régit tout dans le restaurant. Sam, son fils, le chef, essaye en vain d'exister derrière ses casseroles. Gordon a du pain sur la planche ! Il lui faudra réconcilier toute la famille pour faire marcher le restaurant !
Épisode 14 - Trobiano's
25 septembre 2008 - 3.8/5
Le Trobiano est un restaurant italien familial : Anthony et Tiffany sont à sa tête. Anthony a engagé l'argent de la famille de sa petite amie dans l'affaire, à perte... Les seuls clients sont les seniors qui viennent dinner à l'heure du goûter. La cuisine est infecte. Gordon inspecte la cuisine et c'est une catastrophe : crottes de souris, viande desséchée, fourneaux plein de gras : c'est un cauchemar ! La famille tombe de haut. Tout est à reprendre à zéro. Gordon emmène la famille se familiariser avec la nature.
Épisode 15 - Black Pearl
25 septembre 2008 - 3.8/5
Gordon s'attaque au centre de Manhattan : le Black Pearl au centre du quartier financier de Big Apple. Mais notre chef britannique a à faire des caractères difficiles ! Le Black Pearl a une organisation particulière : 3 gérants pour un seul restaurant. Les égos des propriétaires sont difficiles à gérer et ne cessent de s'affronter. Gordon est obligé de fermer le restaurant pour leur faire comprendre qu'il faut réagir. Gordon prend les choses en main : nouvelle carte, aliments simples et de qualité, etc.
Épisode 16 - J Willy's
30 octobre 2008 - 3.7/5
Le chef Ramsey se rend au J Willy's Bar & Grill, un établissement qui a perdu 1,2 million de dollars. Il leur lance le défi d'utiliser des ingrédients frais, mais les chefs inexpérimentés se sentent dépassés, ce qui pousse un client à s'effondrer et à pleurer.
Épisode 17 - Hannah & Mason's
6 novembre 2008 - 3.7/5
Hannah & Mason's est un bistrot tranquille de la petite ville de Cranberry à une heure de Manhattan. Il est dirigé par Chris et Brian mais la charge de travail des 2 hommes semble loin d'être égale. Le restaurant n'est ouvert que 3 soirs par semaine. Avec l'accumulation des factures et une baisse de salaires, les employés sont de moins en moins motivés.
Épisode 18 - Jack's Waterfront
6 novembre 2008 - 4/5
Le chef Ramsey se rend à St. Clair Shores, dans le Michigan, pour visiter le Jack's Waterfront, qui souffre d'un manque de fruits de mer frais et d'une gestion inattentive. L'objectif du chef est de faire de ce restaurant une source de revenus tout au long de l'année, mais les mondanités excessives du directeur général avec ses clients risquent de mettre des bâtons dans les roues de ce plan.
Épisode 19 - Sabatiello's
13 novembre 2008 - 3.8/5
Gordon Ramsay essaye de sauver le Sabatiello's à Stamford dans le Connecticut. Sammy, le propriétaire a plus d'un million de dollars de dettes. Gordon emploie la manière forte et ne va pas hésiter à critiquer le menu, même la recette de lasagnes de la mère de Sammy. Quand l'équipe commence à se retourner contre Sammy, il décide de fermer le restaurant.
Épisode 20 - Fiesta Sunrise
13 novembre 2008 - 3.7/5
Le chef Ramsey se rend à West Nyack, dans l'État de New York, au Fiesta Sunrise, un restaurant mexicain, et rencontre un propriétaire têtu qui semble vouloir ruiner sa propre entreprise. Ramsey fait inspecter l'établissement et le ferme, déclarant qu'il est insalubre.
Épisode 21 - Sante La Brea
20 novembre 2008 - 3.8/5
Le chef Ramsey se rend au restaurant Santa La Brea à Los Angeles, où il découvre que le propriétaire est en difficulté financière et qu'il n'est pas respecté par son personnel. Pour ne rien arranger, les ingrédients sont avariés et il y a très peu de clients. C'est alors que la police arrive pour un incident...
Épisode 22 - Cafe 36
15 janvier 2009 - 3.8/5
Dans le final de la saison, le chef Ramsey se rend dans un restaurant franco-américain de La Grange, dans l'Illinois, appelé Cafe 36. Les propriétaires ont très peu d'expérience dans la gestion d'un restaurant et ont besoin d'un coup de main pour faire face à la pénurie de clients et au chef cuisinier, qui ignore le contrôle de la qualité.
Épisode 1 - Hot Potato Café
29 janvier 2010 - 3.8/5
Gordon Ramsay se rend à Philadelphie, aux Etats-Unis, afin de venir en aide à un restaurant familial proche de la fermeture. Celui-ci est tenu par trois soeurs et leur nièce. Cette famille au départ unie est sur le point de se déchirer. Les affaires ne marchent plus, les clients désertent peu à peu ce restaurant où l'on sert des plats à base de pommes de terre. Le chef déclare forfait pour la première fois.
Épisode 2 - Flamangos
2 février 2010 - 3.8/5
Gordon Ramsay est un chef cuisinier et restaurateur britannique expérimenté qui ne se laisse pas facilement impressionner. Pourtant, lorsqu'il découvre le Flamangos, il est à deux doigts de baisser les bras. Ce restaurant est tenu par une femme autoritaire et sans aucun sens de l'accueil : Adèle. Elle se montre despotique avec le personnel et n'a pas intégré la maxime "le client est roi".
Épisode 3 - Bazzini
5 février 2010 - 3.8/5
C'est l'enfer en cuisine pour l'ancien chef étoilé de Manhattan, Paul Bazzini. Abattu, il ne parvient pas à faire face à toutes les obligations depuis qu'il a ouvert son propre restaurant. Gérer les stocks, les commandes, le personnel et les cuisines, il y a fort à faire. Les méthodes que préconise Gordon seront-elles à son goût ? Paul croit toujours à la possibilité d'aboutir à une affaire florissante.
Épisode 4 - Mojitos
25 février 2010 - 3.9/5
Kata et Marcello formaient un couple heureux, soudés par leur désir d'ouvrir ensemble un restaurant. A Brooklyn, ils réalisent leur rêve et tiennent un restaurant cubain. Tout semblait aller pour le mieux jusqu'au jour où, pour diverses raisons, le couple multiplie les disputes. La mésentente s'installe durablement, à tel point qu'elle transparaît dans la gestion de leur commerce. Gordon Ramsay intervient.
Épisode 5 - Lido di Manhattan Beach
4 mars 2010 - 3.8/5
Agée de 28 ans, Lisa sort à peine de l'école de commerce qu'elle se lance dans les affaires. Elle a tout misé sur un établissement qui semblait être une affaire florissante : Le Lido. Or, rien ne va dans ce restaurant. Gordon Ramsay vient lui enseigner quelques règles fondamentales. Selon le chef britannique, tout est à revoir ici. Lisa semble ne pas apprécier ses nombreuses remarques.
Épisode 6 - Le Bistro
11 mars 2010 - 3.9/5
Andy est le chef d'un établissement sympathique : Le Bistro, à Lighthouse Point, en Floride. Or, depuis son ouverture, la clientèle n'a jamais afflué pour goûter sa cuisine. Gordon réussira-t-il à identifier les problèmes ? Tout semble idéal : ce restaurant qualitatif de type européen bénéficie d'une implantation sur un site remarquable. Et l'ambiance amenée par Andy et sa femme est positive.
Épisode 7 - Casa Roma
12 mars 2010 - 3.9/5
A Lancaster, en Californie, le Casa Roma est un bar que ses nouveaux propriétaires, Nylah et son fils, ont transformé en restaurant. Mais l'incurie règne en cuisine. Le chef, Eric, passe plus de temps à fumer qu'à s'occuper de ses fourneaux. Gordon Ramsay, écoeuré par les plats qu'on lui propose, prend le cuisinier à part et lui intime de se reprendre rapidement. L'avertissement sera-t-il entendu ?
Épisode 8 - Mama Rita's
19 mars 2010 - 3.7/5
Au sud de la Californie, les plats hispanos ont la cote. Laura est une chef qui a conquis une large clientèle en devenant traiteur dans ce domaine. Mais Gordon est contraint de lui venir en aide. En effet, le restaurant qu'elle a récemment ouvert est une catastrophe. Laura ne parvient pas à satisfaire sa clientèle qui se plaint ouvertement de sa cuisine. Tout ce qui est servi s'avère médiocre.
Épisode 9 - Anna Vincenzo's
26 mars 2010 - 3.9/5
Le périple de Gordon Ramsay se poursuit en Floride. L'énergique Cece tient une pizzeria qui aurait bien des atouts et qui a attiré la clientèle dès son ouverture. Or, les traditions culinaires que Cece entend respecter à tout prix refroidissent les adeptes de cuisine conviviale. Le restaurant se vide progressivement de ses clients. Que faire ?
Épisode 10 - Revisited #2
9 avril 2010 - 3.8/5
Les méthodes européennes de Gordon Ramsay ont-elles eu des effets positifs dans les restaurants américains qui ont eu droit à son intervention ? L'heure du bilan a sonné pour le Guiseppi's de Detroit. Puis il se rend au Sante La Brea, à Hollywood, qu'il a tenté de sauver du marasme. Enfin, Gordon revient au Finn Mc Cool's, autre restaurant de Los Angeles qui semblait au bord de la faillite.
Épisode 11 - Fleming
7 mai 2010 - 3.8/5
C'est à Miami, en Floride, que le chef britannique Gordon Ramsay poursuit son périple américain. Il intervient au Fleming, un restaurant familial qui s'était fait un nom en proposant une carte très complète basée sur la cuisine danoise. Sans délai, Gordon livre son diagnostic. Beaucoup de choses ne vont pas, aussi bien du côté des cuisines que du service. Et Gordon doit remotiver toute l'équipe.
Épisode 12 - Sushi Ko
14 mai 2010 - 4/5
Gordon se rend en Californie afin d'aider Akira. Ce chef tient un restaurant à sushis qui pourrait être une affaire extrêmement rentable car les mets japonais sont à la mode. Mais son restaurant Le Maki du Dragon souffre d'une image épouvantable auprès de la clientèle. Gordon comprend très vite d'où vient le problème : poissons pas frais et produits périmés sont monnaie courante chez Akira.
Épisode 13 - Revisited #3
21 mai 2010 - 3.9/5
Un an après y être intervenu de façon musclée, le chef britannique Gordon Ramsay effectue un contrôle au Handlebar, à la Casa Roma et au Black Pearl.
Épisode 1 - Spanish Pavillion
21 janvier 2011 - 3.9/5
Gordon part à la rescousse du Spanish Pavillion, un restaurant situé dans le New Jersey. Les propriétaires, Jerry et Michael, sont deux frères qui se détestent. Après un déjeuner catastrophique, Gordon découvre un homard mort dans l'aquarium de la salle principale et des pigeons dans les cuisines. Les serveurs ressemblent à des croque-morts, le chef est démotivé et le personnel est proche de la mutinerie.
Épisode 2 - Classic American
28 janvier 2011 - 3.9/5
Colleen et Naomi, deux ex-serveuses, ont racheté le Classic American, qui les employait, dans l'espoir de vivre le fameux rêve américain. Malgré un début très prometteur, la clientèle diminue un peu plus chaque mois. Les plats sont déprimants, la cuisine est en rupture de stock permanent et tout le monde est sur les nerfs. Gordon va faire tout son possible pour sauver ce restaurant en perdition.
Épisode 3 - PJ's Steakhouse
4 février 2011 - 3.8/5
Gordon s'attelle à sauver de la faillite un restaurant de grillades, le PJ, où Joe et Madlinn ont investi toutes leurs économies. Le couple a toujours travaillé dans le bâtiment et ne connaît strictement rien à la restauration. Il pensait qu'ouvrir un restaurant était à la portée de tout le monde et allait régler tous leurs problèmes. Mais c'est loin d'être le cas.
Épisode 4 - Revisited #4
11 février 2011 - 3.8/5
Gordon rend visite à trois restaurants auxquels il avait déjà prêté main forte : le Mojito, à Brooklyn, le Flamangos, à Whitehouse Station, et le Bazzini, à Manhattan.
Épisode 5 - Grasshopper Also
18 février 2011 - 3.8/5
Mitch et Maureen Sandler tiennent le Grasshopper Also, pub irlandais situé à Carlstadt, dans le New Jersey ; les affaires ne marchent plus aussi bien qu'autrefois.
Épisode 6 - Davide
25 février 2011 - 3.8/5
Dans le quartier de Little Italy, à Boston, Gordon intervient pour sauver le Davide, qui fut autrefois l'une des meilleures tables du quartier. Les deux patrons, deux frères, sont en guerre. Anthony se bat pour être respecté, Frank est en train de craquer. La qualité en pâtit. Les raviolis censés être faits maison sont surgelés et les plats datent des années 80. Or la concurrence est rude.
Épisode 7 - Down City
11 mars 2011 - 3.8/5
Gordon Ramsay se rend à Road Island, dans le restaurant Downcity, complètement en faillite. Sa propriétaire, arrogante et fière, refuse de voir la réalité en face. Elle n'écoute personne, pas même les clients, et ose demander à Gordon de s'en aller. Reviendra-t-elle sur sa décision ?
Épisode 8 - Revisited #5
18 mars 2011 - 3.9/5
Gordon revient dans trois restaurants aidés par ses soins : le Lido, en Californie, puis l'Anna Vincenzo's et Le Bistro, en Floride : les chefs ont-ils suivi ses conseils ?
Épisode 9 - Café Tavolini
25 mars 2011 - 3.9/5
Keith et Lisa ont acheté le Café Tavolini de Bridgeport sur un coup de tête ; le couple n'avait aucune expérience de la restauration, et en paie le prix aujourd'hui.
Épisode 10 - Kingston Cafe
15 avril 2011 - 3.8/5
Le Kingston Café, un restaurant jamaïcain de Pasadena, en Californie, est tenu par une mère et son fils qui ne sont jamais d'accord sur rien : leur affaire en pâtit.
Épisode 11 - La Frite
29 avril 2011 - 3.8/5
Fondé par André, un Français, en 1982, le restaurant La Frite de Sherman Oaks, en Californie, subit les rivalités entre Alex et Céline, les deux enfants d'André.
Épisode 12 - Capri
6 mai 2011 - 3.6/5
Anciens clients réguliers du Capri, un restaurant italien de Los Angeles, les jumeaux Jim et Jeff ont fini par racheter l'endroit, mais ils le gèrent de manière immature.
Épisode 13 - Zeke's
13 mai 2011 - 3.8/5
Le Zeke's, ancienne bonne adresse de La Nouvelle-Orléans, a été détruit par l'ouragan Katrina en 2005 ; les nouveaux propriétaires n'ont jamais connu le succès d'antan.
Épisode 14 - Oceana
20 mai 2011 - 3.8/5
In the season finale of Kitchen Nightmares, has Chef Ramsay met his match? The culinary master visits another restaurant struggling to keep its doors open. Find out if Ramsay can help pull the establishment from the brink of failure on the season finale of Kitchen Nightmares.
Épisode 1 - Blackberry's
23 septembre 2011 - 3.7/5
A Plainfield, dans le New Jersey, Shelly dirige le Blackberry's, un restaurant de cuisine afro-américaine. Cette femme à la poigne de fer n'écoute personne : ni ses employés, ni sa mère, ni même Gordon Ramsay. Les plats sont désastreux, la décoration et l'hygiène aussi. Le chef pourra-t-il sauver cet établissement alors que la propriétaire refuse obstinément de voir la vérité en face ?
Épisode 2 - Leone's
30 septembre 2011 - 3.6/5
Gordon Ramsay se rend à Montclair, dans le New Jersey, pour tenter de sauver le Leone's, un restaurant italien ouvert dix ans plus tôt par Rosa Leone.
Épisode 3 - Mike and Nellie's
7 octobre 2011 - 3.6/5
Gordon Ramsay se rend à Oakhurst, dans le New Jersey, pour sauver le Mike and Nellie's, restaurant familial ouvert en 1996 par Nellie Farber et son fils Mike.
Épisode 4 - Luigi's
14 octobre 2011 - 3.8/5
Le chef Gordon Ramsay se rend à Anaheim, pour aider le Luigi's d'Italia, un restaurant italien en pleine déroute. Celui-ci a ouvert en 1981 sous l'impulsion de Luigi Catizone, alors jeune chef prometteur. Avec l'aide de son père, Luigi fit de cet établissement une adresse de renom pendant plusieurs années. En 1999, Dominique prend sa retraite et envoie son autre fils, Tony, aider Luigi au restaurant.
Épisode 5 - Revisited #6
21 octobre 2011 - 3.8/5
Le chef Gordon Ramsay rend visite aux restaurateurs les plus colériques et les plus marquants de la saison précédente pour voir ce qu'il est advenu des établissements qu'il a tenté de sauver. Il retourne tout d'abord au Classic American, de West Babylon, dans l'Etat de New York. Puis, il va voir l'équipe du Davide, à Boston. Enfin, il retourne au Down City, de Providence, dans le Rhode Island.
Épisode 6 - Burger Kitchen (1)
4 novembre 2011 - 3.7/5
Gordon Ramsay se rend à Los Angeles, dans le quartier tendance de la troisième rue, où Alan et Gen Saffron ont ouvert le Burger Kitchen. Le chef tombe sur une famille en crise : le père et le fils sont à couteau tiré, les parents se déchirent et mère et fils ne se parlent plus. La cuisine est infecte et le chef a baissé les bras. La seule constante dans le restaurant ? Les disputes devant les clients.
Épisode 7 - Burger Kitchen (2)
11 novembre 2011 - 3.9/5
Gordon Ramsay se rend à Los Angeles pour sauver le Burger Kitchen ; ce restaurant n'est ouvert que depuis seize mois, mais est déjà au bord de la faillite.
Épisode 8 - Greek at the Harbor
18 novembre 2011 - 3.7/5
Le chef Gordon Ramsay part à la rescousse d'un établissement sur le port de Ventura, en Californie, un front de mer qui attire autant les touristes que les habitants de la région. Il y a quelques années, Makis Mikelatos et sa femme sont tombés sous le charme et ont décidé d'y ouvrir un petit restaurant grec, les pieds dans l'eau. Aujourd'hui, l'ambiance est à la fête, mais au-dessus de l'établissement, s'amoncellent de sombres nuages.
Épisode 9 - Michon's
13 janvier 2012 - 3.6/5
Le chef Gordon Ramsay investit un fumoir à viande, à College Park, dans l'Etat de Géorgie, qui le fait fulminer. Ouvert en 2002 sous l'impulsion de la famille Wilson, le propriétaire, Al, est aujourd'hui trop souffrant pour diriger son personnel et sa fille, bien que nouvelle gérante, refuse de prendre réellement le relais. Sans direction, la cuisine fait des raccourcis scandaleux. De sales habitudes ont semé la zizanie permanente dans ce restaurant.
Épisode 10 - El Greco
20 janvier 2012 - 3.6/5
Le chef Gordon Ramsay se rend à Austin, au Texas, pour sauver le El Greco, un restaurant grec traditionnel ouvert en 2007 par Jake et sa mère, Athina.
Épisode 11 - Revisited #7
27 janvier 2012 - 3.8/5
Le chef Gordon Ramsay prend des nouvelles des restaurants qu'il a tenté de sauver. Il se rend tout d'abord au Spanish Pavillion d'Harrison, dans le New Jersey. C'était un vrai champ de bataille où s'affrontaient deux frères ennemis. Puis, il va au Kingston Cafe de Pasadena, en Californie. Il retourne à La Frite, en Californie. Enfin, il se rend à Eagle Rock, toujours en Californie, pour prendre des nouvelles des jumeaux Thiel et de leur restaurant, le Capri.
Épisode 12 - Park's Edge
3 février 2012 - 3.9/5
Gordon Ramsay se rend dans la banlieue d'Atlanta pour venir en aide à deux restaurateurs débutants, Richard et Jorge. Leur établissement, le Park's Edge, est au bord de la faillite. La carte est déroutante, le personnel est sur le point de craquer, mais le duo n'a pas l'air de se rendre compte du désastre : Gordon Ramsay parviendra-t-il à leur faire entendre raison ? Ecouteront-ils ses conseils ?
Épisode 13 - Spin a Yarn
10 février 2012 - 3.6/5
Gordon Ramsay se rend à Fremont, en Californie, pour aider les propriétaires du Spin a Yarn, un restaurant géré par un immigré grec, Saki Cavenyeris.
Épisode 14 - Charlie's
17 février 2012 - 3.6/5
Gordon Ramsay met le cap au sud de la Californie pour aider le Charlie's, un bistro italien racheté en 2010 par la famille Leiva. Pat et Val ont hypothéqué leur maison et investi leurs économies pour aider Tatiana, ancienne serveuse, à ouvrir son restaurant. Mais Tatiana est dépassée par la situation. Elle ne connaît rien à la restauration et son chef est incompétent. Il faut intervenir.
Épisode 15 - Café Hon
24 février 2012 - 3.8/5
Le chef Gordon Ramsay part à la rescousse du Café Hon, un restaurant qui s'est attiré les foudres de toute une ville, celle de Hampden, dans le Maryland.
Épisode 16 - Chiarella's
23 mars 2012 - 3.5/5
Gordon Ramsay se rend à Philadelphie pour empêcher la fermeture du Chiarella, un restaurant italien ouvert en 2007 par Tommy et Dina Defino.
Épisode 17 - Zocalo
30 mars 2012 - 3.6/5
Gordon Ramsay visite le Zócalo, un restaurant mexicain de Philadelphie dirigé par deux anciens employés qui ont repris l'affaire : Greg Russell et sa femme, Mary. Aujourd'hui, le couple se déchire précisément à cause du restaurant qui les a réunis. Greg y passe tout son temps et Mary en souffre. Il était temps que Gordon intervienne. Réussira-t-il à réconcilier ce couple à couteaux tirés ?
Épisode 1 - La Galleria 33 (1)
26 octobre 2012 - 3.8/5
Gordon Ramsay se rend dans le nord de Boston pour tenter de sauver la Galleria 33, un restaurant italien tenu par deux soeurs que tout oppose. Lisa fuit les problèmes tandis que Rita est une vraie boule de nerfs. Ensemble, elles négligent les règles les plus basiques : elles boivent, fument, hurlent devant les clients et critiquent le personnel. En cuisine, aucune règle d'hygiène n'est respectée et les plats sont répugnants. Gordon parviendra-t-il à sauver ce restaurant ?
Épisode 2 - La Galleria 33 (2)
2 novembre 2012 - 3.7/5
La Galleria 33 était le rêve des deux soeurs, Lisa et Rita, qui ont grandi dans les cuisines de leurs parents. Mais dès le début, leur affaire a tourné à la catastrophe financière. Il a fallu peu de temps à Gordon pour identifier les problèmes : les propriétaires n'assument pas leurs responsabilités, le personnel n'obéit plus et la cuisine est infâme. Gordon n'a plus qu'une solution : lancer un ultimatum.
Épisode 3 - Mama Maria's
9 novembre 2012 - 3.7/5
Gordon Ramsay se rend à Brooklyn pour s'attaquer aux nombreux problèmes d'un restaurant vieux de 55 ans. John, le patron du Mama Maria's, ne gère plus son établissement. Posté en permanence au four à pizza, il ignore ce qui se passe en cuisine, en salle ou dans la réserve. Son affaire est un vrai désastre. Les cuisines sont dans un état lamentable et les conditions d'hygiène sont déplorables. Un des clients va même tomber malade.
Épisode 4 - Ms. Jean's Southern Cuisine
16 novembre 2012 - 3.4/5
Gordon Ramsay se rend à Pittsburgh, où il tente d'aider le Ms. Jean, un restaurant de spécialités afro-américaines en difficulté. La propriétaire, mademoiselle Jean, une enseignante à la retraite surnommée mademoiselle méchante, passe son temps à crier après son personnel. De plus, mademoiselle Jean est loin de considérer que le client a toujours raison et l'établissement est envahi par les mouches.
Épisode 5 - Barefoot Bob's
7 décembre 2012 - 3.6/5
Le couple de gérants du Barefoot Bob's, un restaurant de bord de mer, a perdu la flamme. Le chiffre d'affaires de l'été ne leur permet pas de vivre toute l'année. Tandis que Marc passe son temps en cuisine, sa femme Lisa préfère aller à la plage. La nourriture est immangeable, la cuisine est sale et le personnel prépare une mutinerie. Gordon réussira-t-il à sauver un restaurant et un mariage du naufrage ?
Épisode 6 - Revisited #8
14 décembre 2012 - 3.8/5
Gordon Ramsay retrouve trois cas désespérés qui lui ont donné du fil à retordre dans le passé. Le chef commence par le Café Hon, près de Baltimore, où une restauratrice était prise dans un bras de fer avec toute une communauté. Puis cap sur Philadelphie, pour faire le point avec les propriétaires du Chiarella's, un restaurant familial. Pour finir, Gordon inspecte le Leone's, dans le New Jersey.
Épisode 7 - Olde Hitching Post Restaurant & Tavern
25 janvier 2013 - 3.6/5
Gordon Ramsay se rend dans l'Etat du Massachusetts, où il va affronter un propriétaire particulièrement obstiné. Tom a acheté le Olde Hitching Post pour sa fille Andrea, mais il l'empêche d'être gérante et il garde le contrôle sur tout. Il affirme que sa méthode est le modèle à suivre et il ne se rend même pas compte que c'est lui qui coule le restaurant. Gordon perd patience mais Tom refuse d'écouter.
Épisode 8 - Levanti's Italian Restaurant
1 février 2013 - 3.6/5
Gordon Ramsay se rend à Beaver, en Pennsylvanie, pour visiter le Levanti's. Dino a ouvert ce restaurant italien grâce aux économies de son père et il a demandé à sa soeur Tina de le rejoindre pour l'aider. Gordon va pourtant découvrir un frère et une soeur à couteaux tirés, qui sont en train de ruiner l'établissement de leur père. Les plats sont répugnants et la cuisine présente un vrai danger sanitaire.
Épisode 9 - Sam's Mediterranean Kabob Room
15 février 2013 - 3.4/5
A Monrovia, le Sam's Kabob Room pourrait bien perdre sa clientèle. Gordon Ramsay s'inquiète pour l'avenir de ce restaurant californien : l'ambiance est épouvantable, la décoration à revoir, les assiettes sans saveur et le menu couvert de fautes d'orthographe. Sam, le père de famille, fait même travailler ses enfants contre leur gré et sans les payer. Gordon craint de vivre ici un véritable cauchemar.
Épisode 10 - Nino's Italian Restaurant
22 février 2013 - 3.9/5
Gordon Ramsay atterrit à Long Beach, en Californie, pour sauver le Nino's de la faillite. Ouvert en 1958 par Inge et Vincenzo, le restaurant est aujourd'hui dirigé par le fils aîné, Nino. Mais le patron passe son temps à regarder la télévision. Son frère et sa soeur, qui travaillent à ses côtés, ne parviennent pas à lui faire entendre raison. Gordon réussira-t-il à communiquer avec ce gérant têtu ?
Épisode 11 - Mill Street Bistro (1)
1 mars 2013 - 3.9/5
Dans l'Ohio, Gordon Ramsay se heurte à un propriétaire arrogant et hermétique au changement. Jo considère que son restaurant, le Mill Street est la meilleure table de la région. Mais la carte est beaucoup trop chère, et le personnel est au bord de la rupture. Or, en enquêtant sur la provenance des aliments, Gordon découvre que tout est surgelé et que Jo a menti sur la qualité et la fraîcheur de ses plats.
Épisode 12 - Mill Street Bistro (2)
8 mars 2013 - 3.9/5
Face au comportement choquant de Jo, le propriétaire du Mill Street, Gordon Ramsay a pris sur lui pour ne pas claquer la porte de l'établissement. Mais face aux critiques du personnel, Jo finit par admettre ses erreurs. Gordon décide de revoir le positionnement du restaurant et le prix des menus. Le chef écossais va élaborer une vraie carte de brasserie en utilisant des ingrédients frais et locaux.
Épisode 13 - Yanni's
15 mars 2013 - 3.7/5
Gordon Ramsay se rend à Seattle pour tenter de sauver le Yanni's, un restaurant grec géré par Peter et sa famille. Dès son arrivée, Gordon est stupéfait par le pessimisme ambiant. Le cadre est hideux et la carte propose pas moins de neuf plats du jour. Tandis que sa femme Karen et ses filles sont conscientes des problèmes, Peter cultive le déni. Gordon pourra-t-il l'empêcher de couler son restaurant ?
Épisode 14 - Prohibition Grille
26 avril 2013 - 3.6/5
Le Prohibition Grille, à Everett, dans l'Etat de Washington, propose des spécialités d'Amérique du Sud. Sa patronne, Rishi, est une danseuse du ventre sans la moindre expérience dans le domaine de la restauration. Elle ignore totalement ce qui se passe en cuisine et fait confiance à un chef fainéant. Gordon constate que certains produits ne sont pas frais. Et pourtant, Rishi ne veut rien entendre.
Épisode 15 - Chappy's
3 mai 2013 - 3.5/5
À Nashville, le berceau de la musique country, Gordon va tomber sur une fausse note ! Le « Chappy's » est un restaurant cajun dirigé par John « Chappy » Chapman et sa femme Starr. Le propriétaire, qui est aussi le chef, est intraitable.
Épisode 16 - Amy's Baking Company
10 mai 2013 - 3.9/5
A Scottsdale, dans l'Arizona, Gordon découvre un des restaurants les plus propres de sa carrière, le Amy's Baking Company. Pourtant l'enseigne a besoin de lui : en salle, Sammy est complètement désorganisé, et en cuisine, Amy refuse d'écouter qui que ce soit. Le personnel change souvent et le client a toujours tort. Face à deux propriétaires explosifs, Gordon sera-t-il obligé de jeter l'éponge ?
Épisode 1 - Return to Amy's Baking Company
11 avril 2014 - 3.6/5
Gordon Ramsay retourne au Amy's Baking Company, dont les propriétaires, Amy et Samy Bouzaglo, avaient été les seuls à résister à ses injonctions. Poussé à bout, Gordon avait décidé de jeter l'éponge. La diffusion de l'épisode avait suscité un tollé sur Internet. Amy et Samy n'acceptaient aucune critique, servaient de la nourriture froide et agressaient leurs clients. Ont-il suivi la même voie ?
Épisode 2 - Pantaleone's
11 avril 2014 - 3.7/5
A Denver, Pete, le propriétaire du Pantaleone, clame haut et fort que sa pizza est la meilleure de la ville. Gordon Ramsay va rapidement découvrir que c'est loin d'être le cas. Lors de son ouverture, en 1985, les critiques étaient bonnes et la pizzeria avait une excellente réputation, mais aujourd'hui, elle est en plein déclin. Gordon décide de tester la fameuse pizza qui fait la fierté de Pete.
Épisode 3 - Old Neighborhood
18 avril 2014 - 4/5
A Arvada, dans le Colorado, Gordon Ramsay découvre le Old Neighborhood, l'un des restaurants les plus sales qu'il ait vus au cours de sa carrière. Dès son arrivée, il tombe sur Fiona, un affreux mannequin qui trône dans l'entrée. La décoration est dépassée, le papier peint se détache des murs et le menu date de plusieurs années. Alexa et Randy Kowalcyzk, les propriétaires, écouteront-ils ses conseils ?
Épisode 4 - Kati Allo
18 avril 2014 - 3.7/5
Manny et Christine sont propriétaires du Kati Allo, un restaurant grec du Queens, à New York. Mal géré, l'établissement est au bord de la faillite, et le couple du divorce. Après un repas gras et insipide, Gordon inspecte les cuisines. Il découvre de la nourriture moisie, des bocaux vieux de dix ans et d'autres horreurs. La tâche s'annonce ardue pour sauver et le restaurant, et le couple de ses hôtes.
Épisode 5 - Mangia Mangia (1)
25 avril 2014 - 3.9/5
Gordon Ramsay rend visite au Mangia Mangia, à Woodland Park, dans le Colorado. Julie Watson a racheté cet ancien fast-food pour en faire un vrai restaurant. Elle a opté pour la cuisine italienne, sur les conseils de sa fille Janelle. Ramsay rencontre Trevor, le chef de 22 ans peu apprécié des autres employés. Trevor et Janelle ont eu une aventure, ce qui est source de tension au sein du personnel.
Épisode 6 - Mangia Mangia (2)
25 avril 2014 - 3.9/5
Au Mangia Mangia, Gordon apprend que les employés font l'impasse sur l'hygiène pour faire des économies. Il découvre en outre que Trevor, le chef, a un sérieux problème avec la drogue. Gordon décide d'apprendre au personnel à cuisiner des véritables plats italiens sans utiliser un four à micro-ondes. Il recrute aussi le sous-chef d'un prestigieux restaurant de Denver pour diriger la cuisine.
Épisode 7 - Zayna Flaming Grill (1)
2 mai 2014 - 3.8/5
Gordon Ramsay se rend à Redondo Beach, dans le Sud de la Californie, pour aider un restaurant méditerranéen en crise. Le Zayna Flaming Grill est dirigé par Faye et sa nièce Brenda. Mais les deux associées se détestent et sont incapable de travailler ensemble. Faye se plaint d'assumer seule la lourde charge du restaurant, tandis que Brenda reproche à sa tante de la mettre systématiquement à l'écart.
Épisode 8 - Zayna Flaming Grill (2)
2 mai 2014 - 3.9/5
Gordon tente de sauver le Zayna Flaming Grill, une affaire familiale ruinée par les tensions. Après un repas décevant, le chef constate que la nourriture n'est pas le seul problème. Faye est aux commandes et refuse systématiquement l'aide qui lui est proposée. Gordon décide alors de confier les rênes du restaurant à Brenda, Amel et Mark pendant une journée. Cette expérience est une véritable réussite.
Épisode 9 - Bella Luna
16 mai 2014 - 3.6/5
Rosario Scollo et ses deux fils ont quitté New York il y a trois ans pour s'installer à Easton, en Pennsylvanie, et ouvrir un restaurant Italien. Rosario a acheté le Bella Luna pour réaliser le rêve de son fils Gianfranco, qui souhaitait devenir chef. Maurizio, son autre fils, s'occupe de la gestion. Pourtant, le restaurant ne marche pas. Après avoir testé les moules, Gordon comprend ce qui ne va pas.
Épisode 10 - Revisited #9
12 septembre 2014 - 3.9/5
Gordon retourne voir les propriétaires qui lui ont donné le plus de fil à retordre. À son arrivée, ils étaient largués, têtus et incontrôlables... Que sont-ils devenus ? Il se rend à La Galleria 33 au nord de Boston.
Épisode 1 - Bel Aire
25 septembre 2023 - 3.3/5
Gordon Ramsay se rend dans le Queens, à New York, pour visiter un diner tenu par deux frères qui se disputent constamment, mettant en péril le restaurant ouvert par leurs parents il y a près de 30 ans. Gordon va tout faire pour les réunir et sauver l'entreprise familiale.
Épisode 2 - Bask 46
2 octobre 2023 - 3.3/5
Un couple qui vient d'ouvrir un bistrot gastronomique dans le New Jersey. L'établissement est déjà en difficulté. Le chef est une forte tête. Il est surpayé et ne se montre pas à la hauteur. Gordon va élaborer un nouveau système et un menu plus restreint pour aider le restaurant à repartir du bon pied.
Épisode 3 - In the Drink
9 octobre 2023 - 3.6/5
Gordon Ramsay a été appelé à l'aide par le personnel d'un restaurant du New Jersey, le In The Drink. Bien qu'il soit situé dans un environnement idéal, un des golfs les plus fréquentés de l'État, l'établissement est géré en dépit du bon sens par son propriétaire et les dettes s'accumulent. Gordon parviendra-t-il à lui faire entendre raison ?
Épisode 4 - Da Mimmo
16 octobre 2023 - 3.3/5
Gordon Ramsay se rend dans le New Jersey pour venir en aide aux propriétaires du restaurant familial italien Da Mimmo. Melissa et son fils, Antonio, n'avaient aucune expérience quand ils ont ouvert leur établissement. Six mois plus tard, les clients ne sont pas au rendez-vous et les dettes s'accumulent dangereusement.
Épisode 5 - Juicy Box
6 novembre 2023 - 3.5/5
Gordon Ramsay s'attaque à la transformation d'un restaurant et bar à jus haïtien, situé dans le quartier de Brooklyn à New York. Ce restaurant familial semble avoir perdu de son âme et le gérant confond lieu de vie et espace de travail. L'héritage familial et l'avenir du restaurant sont en jeu.
Épisode 6 - Love Bites
13 novembre 2023 - 3.6/5
La petite ville de Saugerties, dans l'État de New York, abrite un restaurant tenu par le couple Tess et Chris depuis 6 ans, mais aujourd'hui rien ne va plus. Depuis un an, Chris officie en cuisine et son stress rejaillit sur son entourage et nuit à la qualité des plats. Pour sauver l'établissement, le chef Ramsay va devoir faire prendre conscience à Chris de son comportement toxique.
Épisode 7 - El Cantito
20 novembre 2023 - 3.3/5
Gordon fait la connaissance de Julio et Debbie, qui tiennent le restaurant portoricain El Cantito, à Yonkers. Le frère et la sœur sont épuisés : Julio n'arrive plus à gérer correctement sa cuisine et Debbie doit cumuler deux emplois. Gordon parviendra-t-il à redonner à Julio l'envie de cuisiner ?
Épisode 8 - South Brooklyn
27 novembre 2023 - 3.2/5
Entre Kelly et Rey, les propriétaires du South Brooklyn Foundry à New York, le torchon brûle. Le restaurant est au bord de la faillite et c'est Kelly qui assume toutes les dettes. Rey, le chef cuisinier, se désintéresse complètement de l'établissement et laisse son associée se battre toute seule…
Épisode 9 - Max's Bar & Grill
4 décembre 2023 - 3.6/5
Jennifer dirige une affaire vieille de 95 ans et aimerait pouvoir en fêter les 100 ans. Mais au Max's Bar and Grill, rien ne va plus : les célèbres hot-dogs qui ont fait toute sa réputation sont devenus immangeables, les clients se font rares, et Jake, le gérant de cuisine, n'a plus le feu sacré. Gordon Ramsay pourra-t-il sauver le restaurant de la faillite ?
Épisode 10 - Diwan
4 décembre 2023 - 3.6/5
Le Diwan est un restaurant indien en perte de vitesse. Bobby, à la fois propriétaire et chef, ne parvient pas à passer le relais à une équipe pourtant qualifiée. Après plus de 30 ans en cuisine, il approche de la retraite et n'a pas réussi à moderniser son établissement, malgré de nombreuses idées qui n'ont fait que semer la confusion.
Épisode 1 - Iberville: Ramsay's Worst Nightmare
7 janvier 2025 - 3.5/5
Ramsay tries to help the owner of Iberville Cuisine & Oyster Bar, located in the heart of the French Quarter.
Épisode 2 - Iberville: The Nightmare Continues
14 janvier 2025 - 3.3/5
Gordon Ramsay continues to help the lost owner of Iberville Cuisine.
Épisode 3 - Voleo's
21 janvier 2025 - 3.3/5
Gordon tries to revamp Voleo's Seafood Restaurant, a second-generation family-run restaurant in Westwego, Louisiana.
Épisode 4 - Kindred
28 janvier 2025 - 3.5/5
A vegan restaurant grappling with direction and disorganization is in need of help.
Épisode 5 - 3 Southern Girls
4 février 2025 - 3/5
Gordon Ramsay pays a visit to 3 Southern Girls, a restaurant that prides itself on traditional southern cuisine. After a tragic car accident left the owner's son fighting for his life, the Jefferson staple was forced to close its shutters for over a month. In hopes of rebuilding a successful business, 3 Southern Girls will work with Gordon Ramsay to make a comeback.
Épisode 6 - Kings Blu Jam
11 février 2025 - 2.8/5
Gordon tries to revamp Kings Blu Jam Cafe in Houston, a cafe specializing in all things breakfast, brunch and lunch, but the overwhelming menu and miscommunication among staff members is causing issues.
Épisode 7 - Verdict
18 février 2025 - 3/5
Gordon Ramsay offers his support to The Verdict, a restaurant known for serving traditional New Orleans cuisine with a modern and trendy twist.
Épisode 8 - Grumpy George
25 février 2025 - 3/5
Gordon Ramsay tries to help an English pub located in Georgetown, Texas, which lacks a quintessential British identity.
Épisode 9 - Leo's
4 mars 2025 - 3/5
A family tragedy leaves Leo's Italian Grill on the decline; customers are met with low-quality ingredients and a lack of customer service; Gordon is determined to help the owner rediscover his dream of operating a vibrant restaurant.
Épisode 10 - Blake's Place
11 mars 2025 - 3/5
Gordon Ramsay helps the owner of Blake's Place, a small neighborhood restaurant that has lost sight of the most crucial aspect of a restaurant's reputation, which is executing delicious and memorable dishes.
Épisode 11 - Simmer Down
18 mars 2025 - 3/5
Gordon helps Chris establish fundamental systems and boundaries at Simmer Down Cafe.
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