Cauchemar en cuisine (UK)
3.9/5
Année : 2004
Nombre de saisons : 5
Durée moyenne d'un épisode : 60 minutes
Genre(s) : Télé-réalité
Un chef étoilé vient en aide à des cuisiniers à la dérive. Ensemble, ils reprennent en main des restaurants qui étaient sur le point de faire faillite. Gordon Ramsay n'a pas de temps à perdre ! Ce chef exigeant et au franc parlé redoutable a autant de travail au niveau de la qualité de la cuisine qu'il essaye d'améliorer que du côté du personnel qui manque souvent de professionnalisme. Produits frais, recettes novatrices, cuisine conceptuelle, Gordon Ramsay met sont talent au service de restaurateurs en difficulté, encore faut-il que ces derniers se remettent en question afin de profiter de cette aide précieuse…Le célèbre chef écossais a du pain sur la planche !
Saisons
Saison 1
3.5/5
Saison 2
3.5/5
Saison 3
3.5/5
Saison 4
3.7/5
Saison 5
3.5/5
Épisodes
Choisissez votre saison au dessus et découvrez les épisodes qui vous attendent !
Épisode 1 - Bonaparte's Restaurant
27 avril 2004 - 3.4/5
Gordon Ramsay visite le Bonaparte à Silsden dans le West Yorkshire. Le chef Tim est se spécialise dans la "cuisine fine" mais Ramsay découvre la vérité sur ce chef quand il goûte sa cuisine et la vomit...
Épisode 2 - The Glass House
4 mai 2004 - 3.6/5
Lors de sa venue au Glass House d'Ambleside, Gordon Ramsay trouve le propriétaire Neil Farrell au bord des larmes quand un autre samedi soir se transforme en cauchemar...
Épisode 3 - The Walnut Tree
11 mai 2004 - 3.5/5
Gordon Ramsay rencontre Francesco Mattioli, le propriétaire du Walnut Tree Inn au Pays de Galles qui a besoin de son aide...
Épisode 4 - Moore Place
18 mai 2004 - 3.4/5
Ramsay Visite le Moor Place à Esher où les co-propriétaires Nick Whitehouse et Richard Hodgson essaient de développer une affaire rentable...
Épisode 1 - La Lanterna
24 mai 2005 - 3.3/5
Alex Scott, propriétaire du restaurant «La Lanterne», un restaurant de spécialités italiennes, a une petite clientèle, une équipe peu zélée et moyennement motivée et un menu hors de prix. Lors de son audit, Gordon Ramsay pointe des évidences, comme la difficulté de travailler avec des proches, le manque de connaissances du chef en cuisine italienne, un décor peu attrayant et une organisation peu efficace. Gordon Ramsay prodigue ses conseils et donne une nouvelle impulsion à l'affaire.
Épisode 2 - D-Place
31 mai 2005 - 3.5/5
L'épisode renvoie à 2005 quand Gordon s'attaqua à un autre cauchemar de la cuisine. Gordon Ramsay a t-il réussi à faire tourner la fortune du D-Place à Chelmsford dans l'Essex où la nourriture en plastique est désastreuse et le gérant déteste le chef ?
Épisode 3 - Momma Cherri's Soul Food Shack
7 juin 2005 - 3.4/5
Gordon Ramsay tourne son attention vers le Momma Cherri's Soul Food Shak , un restaurant intime de 40 places à deux pas du front de mer de Brighton...
Épisode 4 - La Riviera
14 juin 2005 - 3.3/5
Le Riviera est un restaurant gastronomique à Inverness. Il possède un grand chef et son personnel est merveilleux mais les habitants ne sont pas fans et le restaurant reste vide...
Épisode 5 - The Glass House (Revisited)
21 juin 2005 - 3.8/5
Have things gotten any better since Gordon left?
Épisode 6 - The Walnut Tree Inn (Revisited)
28 juin 2005 - 3.5/5
What's happened since the last time Gordon was here?
Épisode 7 - Moore Place (Revisited)
5 juillet 2005 - 3.4/5
Gordon Ramsey returns to Moore Place.
Épisode 8 - Bonaparte's Restaurant (Revisited)
12 juillet 2005 - 3.3/5
Gordon Ramsey returns to Bonaparte's Restaurant.
Épisode 1 - Oscar's Restaurant
14 novembre 2006 - 3.7/5
Au restaurant de la famille Oscars in Nantwich, le menu est un vrai gâchi, les parieurs ne reviennent plus et le chef a des problèmes...
Épisode 2 - Sandgate Hotel
21 novembre 2006 - 3.5/5
Le chef multi-étoilé visite Sandgate dans le Ken, oùle couple Lois et Peter Hamilton-Slade possède et gère un petit hôtel anglais de bord de mer...
Épisode 3 - Clubway 41
7 mars 2006 - 3.7/5
Gordon Ramsay se retrouve coincé dans les cuisines de Clubway 41; qui est en difficulté avec un menu bizarre et un personnel démoralisé...
Épisode 4 - La Gondola
14 mars 2006 - 3.4/5
Gordon se dirige vers La Gondola à Derby. Ses jours de gloire sont révolus depuis longtemps, le lieu est coincé dans le passé et Gordon tente de le ramener dans le 21ème siècle.
Épisode 1 - La Parra de Burriana
14 novembre 2006 - 3.5/5
Gordon se dirige vers l'Espagne, où le restaurant haut de gamme de Laurence au milieu de la Costa del Sol est tout simplement un désastre...
Épisode 2 - The Fenwick Arms
21 novembre 2006 - 3.9/5
Gordon Ramsay prend un pub pour la première fois Le Fenwick Arms dans le Lancashire. Peut-il convaincre le propriétaire Brian d'abandonner son menu complexe et ses sauces écoeurantes pour de la nourriture beaucoup plus simple ?
Épisode 3 - Rococo
5 décembre 2006 - 3.5/5
Gordon Ramsay aborde le restaurant Rococo à King's Lynn dirigé par Nick un ex-chef étoilé Michelin qui se repose sur ses lauriers avec un menu hors de prix piégé dans les années 90...
Épisode 4 - Morgan's
12 décembre 2006 - 3.9/5
Le Morgans est un restaurant plein de charme en plein centre ville. Il est tenu par Sandy, ancienne antiquaire et ses deux filles. Criblées de dettes et sans réservations, les trois femmes on fait appel à notre spécialiste des causes perdues : Gordon Ramsay. Il comprend qu'il a affaire à une problématique familiale : la mère des deux filles refusent de déléguer et ne parvient à s'en sortir pendant que les deux filles se disputent la direction du restaurant. Gordon Ramsay va mettre un peu d'ordre dans tout ça !
Épisode 5 - Abstract (La Riviera Revisited)
19 décembre 2006 - 3.4/5
In the penultimate programme, Gordon returns to La Riviera - now renamed Abstract - a fine dining restaurant in Inverness. Owned by multi-millionaire Barry Larson and costing £8,000 a week to run, the place boasted top French chef Loic LeFebvre and an impeccably-trained kitchen staff, all of them on a mission to bring sophisticated French cooking to the home of the haggis.
Épisode 6 - Momma Cherri's Soul Food Shack (Revisited)
19 décembre 2006 - 3.5/5
In the final programme, Gordon returns to Momma Cherri's Soul Food Shack, an intimate 40-seater in Brighton where he oversaw one of the most spectacular changes of fortune at a single venue. Owner Charita Jones was producing a menu of irresistible unique classics from the Deep South, but at the same facing financial disaster. The punters were missing, and so was her business acumen. But Gordon succeeded in shutting her out of the kitchen, getting the chef back on the boil and putting the soul back into the business. Today Charita is fully-booked round the clock and bursting out of the Soul Shack to take on the 110-seater Momma Cherri's Big House. But expansion brings a different set of challenges, and she's still struggling to control her staff and manage her success. Has she got what it takes to make the next step up, or will she be forced to rethink her grand plans?
Épisode 1 - Ruby Tate's
30 octobre 2007 - 3.8/5
Le Ruby Tates à Brighton est possédé et géré par l'ex-acteur Allan Love. C'est un bar à huîtres et fruits de mer, mais Allan n'a jamais goûté la nourriture car il déteste le poisson...
Épisode 2 - Piccolo Teatro
6 novembre 2007 - 3.8/5
Piccolo Teatro est un restaurant végétarien à Paris géré par Scot Rachel et son ami Stéphane qui ont besoin d'un miracle pour changer les choses....
Épisode 3 - The Fenwick Arms (Revisited)
13 novembre 2007 - 3.5/5
When Gordon first arrived at the Fenwick Arms, in 2006, he found the pub run by landlord Brian who, after thirty years in the business and a quadruple heart-bypass, was still determined to run his kitchen his way. But despite Brian and his partner Elaine working 120 hour weeks the pub was sinking fast. Already £250,000 in debt they were losing £1500 a week and bankruptcy was mere months away. Money management was part of Brian's problem. He had spent a fortune on unnecessary kitchen equipment and an extensive collection of novelty plates. In the kitchen, he insisted on cooking his menu of over-ambitious dishes, all coated in ostentatious and cloying sauces, while his head chef was only allowed to garnish the food. Gordon stepped in to remove Brian from the kitchen and turn him into a punter to get back to basics on the appeal of a traditional British pub. Taking to the streets, they launched a Campaign for Real Gravy, and put classic pub fare back on the menu. Finally things were starting to look up for the team at the Fenwick Arms. Now, one year on, Gordon’s back only to find that morale is at an all-time low, and Brian is ready to chuck in the towel. Can Gordon save the Fenwick Arms, again?
Épisode 4 - La Parra de Burriana (Revisited)
20 novembre 2007 - 3.6/5
Gordon returns to La Parra in Spain, to see how ex-nightclub manager Laurence is getting on. Has he sank or swam since Gordon's last visit? This week, Gordon is back in Spain to see how Laurence is faring at La Parra de Burriana, an ex-pat restaurant in Nerja on the Costa del Sol, one year on. When he first arrived he found 26-year-old ex-nightclub manager Laurence who set himself up in business 18 months earlier with a loan from his dad. Although he wasn't an experienced chef, Laurence manned the kitchen on his own, determined to offer something better than chips to his largely British clientele. Laurence's menu boasted 72 options including his unforgettable signature dish: prawns in garlic with chocolate sauce. Running front-of-house was Laurence's mate Alex, while sous chef Norman was on the barbecue serving up a haphazard combination of kebabs and steaks cooked by torchlight. The Mediterranean menu had a special twist: no-one wanted to eat it. The kebabs were raw, Alex had over-booked the place (and failed to clear up the dog mess that littered the dining room) and the punters that were still turning up faced an interminable wait for their food. Unsurprisingly Laurence lost £22,000 in one year but still resisted Gordon's attempts to introduce a simple menu that will bring customers back. Could Laurence survive the summer and Gordon's efforts to get him to learn bullfighting? Now, one year on, Gordon is back to find that the good news is they've survived the winter, but the bad news is that Laurence still has ideas above his station and is planning to run before he can walk with another, second La Parra. But with cremated desserts and wine gums on the menu, Gordon's about to apply the brakes, Ramsay style.
Épisode 5 - The Priory
27 novembre 2007 - 3.6/5
À deux pas d'une église magnifique, en plein centre du village, le Priory propose des rôtisseries... immangeables. Les clients affluent grâce aux bons de réduction : ils payent moins cher qu'en faisant la cuisine chez eux et les plats sont infâmes, voir dangereux pour la santé des clients. Gordon Ramsay doit retrousser ses manches, car le chef ne veut rien savoir et notre cordon bleu britannique est bien décidé à ne pas mettre en péril la santé de ses clients.
Épisode 6 - The Fish & Anchor
4 décembre 2007 - 3.7/5
Gordon visite le Fish & Anchor, un restaurant et un bar près de Lampeter dans les régions rurales de l'Ouest du Pays de Galles, possédé et dirigé par l'ex-boxeur Mike et son épouse Caron...
Épisode 7 - Curry Lounge
11 décembre 2007 - 3.6/5
Le Curry Lounge se situe à Nottingham, la ville avec plus de restaurants par mètre carré que toute autre en Grande-Bretagne...
Épisode 8 - The Granary
18 décembre 2007 - 4/5
Gordon Ramsay se rend au «Granary», un restaurant situé dans la campagne du Hampshire, et impose un régime sec au protagoniste de l'affaire.
Vidéos
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