Chef's Table
4.5/5
Année : 2015
Nombre de saisons : 8
Durée moyenne d'un épisode : 60 minutes
Genre(s) : Documentaire, Cuisine
Avec cette série documentaire nommée aux Emmy Awards, découvrez les coulisses des cuisines et les secrets des stars qui définissent la gastronomie contemporaine.
Saisons
Saison 1
4.5/5
Saison 2
4.5/5
Saison 3
4.5/5
Saison 4
4.5/5
Saison 5
4.3/5
Saison 6
4.4/5
Saison 7
3.9/5
Saison 8
Épisodes
Choisissez votre saison au dessus et découvrez les épisodes qui vous attendent !
Épisode 1 - Massimo Bottura
26 avril 2015 - 4.5/5
En combinant tradition italienne et modernité artistique, l'Osteria Francescana du chef Massimo Bottura a été classé le troisième meilleur restaurant au monde.
Épisode 2 - Dan Barber
26 avril 2015 - 4.2/5
Dan Barber, chef réputé, agriculteur dévoué et révolutionnaire de l'industrie alimentaire, mène une lutte pour changer la façon dont nous pensons et cultivons notre nourriture.
Épisode 3 - Francis Mallmann
26 avril 2015 - 4.2/5
Des îles isolées de la Patagonie aux restaurants trois étoiles Michelin français, le chef Francis Mallmann célèbre son style de cuisine sauvage et ouvert.
Épisode 4 - Niki Nakayama
26 avril 2015 - 4.3/5
Dans son restaurant primé N/Naka de Los Angeles, Niki Nakayama apporte créativité, passion et savoir-faire à sa cuisine kaiseki.
Épisode 5 - Ben Shewry
26 avril 2015 - 4.1/5
Le fort lien du chef néo-zélandais Ben Shewry avec la nature et son dévouement à trouver de nouveaux goûts ont rendu célèbre son restaurant australien Attica.
Épisode 6 - Magnus Nilsson
26 avril 2015 - 4.4/5
Loin de toute ville, loin de la plupart des ingrédients frais, le chef Magnus Nilsson a créé l'un des meilleurs restaurants du monde à Järpen, en Suède.
Épisode 1 - Grant Achatz
27 mai 2016 - 4.6/5
Découvrez l'incroyable histoire de l'un des plus grands innovateurs, comment il a commencé à expérimenter avec des saveurs, des textures et des arômes, et comment il a lutté contre une maladie qui l'a presque tué.
Épisode 2 - Alex Atala
27 mai 2016 - 4.4/5
Un regard sur le chef Alex Atala esprit sauvage et l'amour pour l'Amazonie et son restaurant (D.O.M), au Brésil.
Épisode 3 - Dominique Crenn
27 mai 2016 - 4.3/5
Explorant comment le goût de Dominique Crenn pour la vie et l'amour de la famille l'a amenée à devenir la première femme chef en Amérique à gagner deux étoiles au guide Michelin.
Épisode 4 - Enrique Olvera
27 mai 2016 - 4.4/5
Le chef mexicain Enrique Olvera transforme les aliments de rue et les ingrédients traditionnels en plats culinaires primés.
Épisode 5 - Ana Roš
27 mai 2016 - 4.2/5
La chef slovène Ana Ros s'inspire des ingrédients qu'elle trouve dans son environnement isolé pour créer des recettes inattendues.
Épisode 6 - Gaggan Anand
27 mai 2016 - 4.4/5
Explorer comment le chef vedette Gaggan Anand a réinventé la cuisine traditionnelle indienne quand il a ouvert son restaurant primé.
Épisode 1 - Jeong Kwan
17 février 2017 - 4.2/5
La religieuse bouddhiste Jeong Kwan croit que la nourriture et la cuisine servent un but spirituel au-delà de la nourriture physique. Basé dans un complexe de temples éloigné au sud de Séoul, ses repas végétaliens simples inspirent les meilleurs chefs du monde entier.
Épisode 2 - Vladimir Mukhin
17 février 2017 - 4.5/5
Le chef Vladimir Mukhin propose une interprétation moderne de la cuisine traditionnelle russe dans son restaurant de Moscou, White Rabbit.
Épisode 3 - Nancy Silverton
17 février 2017 - 4.4/5
L'obsession de la Chef de L.A., Nancy Silverton, l'a poussée à cuisiner des pains artisanaux avant de s'intéresser à la mozzarella et à la pizza.
Épisode 4 - Ivan Orkin
17 février 2017 - 4.5/5
La tragédie personnelle incite le chef Ivan Orkin, originaire de Long Island, à déménager au Japon, où il reçoit des éloges pour son style de fabrication de ramen. Orkin retourne ensuite en Amérique, où il aide à mener une révolution de ramen.
Épisode 5 - Tim Raue
17 février 2017 - 4.3/5
Chef Tim Raue était un jeune en difficulté avant de cuisiner, ce qui l'a aidé à transformer sa vie. Ses saveurs d'inspiration asiatique ont révolutionné la scène culinaire berlinoise et ont valu à son restaurant deux étoiles Michelin.
Épisode 6 - Virgilio Martínez
17 février 2017 - 4.6/5
Dans son restaurant Central, le chef Virgilio Martinez crée des écosystèmes visuellement magnifiques et comestibles en utilisant des ingrédients obscurs provenant de son Pérou natal.
Épisode 1 - Christina Tosi
13 avril 2018 - 4/5
L'amour de la malbouffe de Christina Tosi sert d'inspiration pour ses desserts peu conventionnels, tels que la crème glacée au lait de céréale et la «tarte au crack», servie au populaire Milk Bar de New York.
Épisode 2 - Corrado Assenza
13 avril 2018 - 4.2/5
Corrado Assenza utilise les meilleurs produits et produits laitiers de sa Sicile natale pour faire quelques-uns des meilleurs glaces, granité et cannoli d'Italie dans son humble pâtisserie à Noto.
Épisode 3 - Jordi Roca
13 avril 2018 - 4.5/5
Des circonstances inattendues laissent Jordi Roca en charge des desserts au célèbre restaurant de ses frères. Ses créations inventives continuent à être acclamées par la critique dans le monde culinaire.
Épisode 4 - Will Goldfarb
13 avril 2018 - 4.2/5
Après avoir finalement obtenu la reconnaissance à New York, Will Goldfarb subit encore un revers et décide de s'installer à Bali à l'autre bout du monde pour repartir à zéro.
Épisode 1 - Cristina Martínez
28 septembre 2018 - 4/5
En s'inspirant de traditions familiales, Cristina Martínez est devenue une star du barbacoa à Philadelphie, mais aussi la porte-parole de nombreux immigrants clandestins.
Épisode 2 - Musa Dağdeviren
28 septembre 2018 - 4.1/5
Dans son restaurant Çiya à Istanbul, l'anthropologue culinaire Musa Dagdeviren recrée méticuleusement des spécialités régionales turques pour empêcher leur disparition.
Épisode 3 - Bo Songvisava
28 septembre 2018 - 4.2/5
Frustrée par la pénurie actuelle de cuisines authentiques en Thaïlande, Bo Songvisava ravive d'audacieuses saveurs locales dans son restaurant durable de Bagkok.
Épisode 4 - Albert Adrià
28 septembre 2018 - 4.4/5
Longtemps directeur artistique du célèbre restaurant El Bulli, Albert Adrià dirige désormais un incroyable "parc d'attractions" gastronomique à Barcelone.
Épisode 1 - Mashama Bailey
22 février 2019 - 4.4/5
Dans une ancienne gare routière de Géorgie où l'on pratiquait la ségrégation, Mashama Bailey honore les plats traditionnels du Sud en y apportant une touche nouvelle.
Épisode 2 - Dario Cecchini
22 février 2019 - 4.2/5
Boucher charismatique, le Toscan Dario Cecchini a grandi en mangeant tout dans le bœuf, sauf le steak. Le voilà décidé à changer la façon dont nous voyons la viande.
Épisode 3 - Asma Khan
22 février 2019 - 4.3/5
Asma Khan, garçon manqué pendant son enfance à Calcutta puis cheffe gastronomique à Londres, a brisé les conventions et créé de nouvelles opportunités pour les femmes.
Épisode 4 - Sean Brock
22 février 2019 - 4/5
Entier. Perfectionniste. Bourreau du travail. L'engagement de Sean Brock à ressusciter des saveurs a revigoré la cuisine du sud des États-Unis... et l'a presque consumé.
Épisode 1 - Tootsie Tomanetz
2 septembre 2020 - 4.1/5
Agent d'entretien le jour, grillardine la nuit : voici Tootsie Tomanetz, 85 ans, dont le barbecue de style Hill Country est devenu légendaire au Texas et ailleurs.
Épisode 2 - Lennox Hastie
2 septembre 2020 - 4/5
À Sydney, le chef Lennox Hastie tire des saveurs sublimes de la viande, du poisson et des légumes au moyen d'un feu de bois... et d'un talent affiné au Pays basque.
Épisode 3 - Rodney Scott
2 septembre 2020 - 4.1/5
Après avoir grandi en cuisinant des cochons entiers au barbecue pour la boutique familiale, Rodney Scott est un chef primé dans un restaurant couru à Charleston.
Épisode 4 - Rosalia Chay Chuc
2 septembre 2020 - 4/5
Imprégné des traditions mayas, le cochinita pibil, ou cochon cuit lentement, de Rosalia Chay Chuc a transformé sa modeste demeure du Yucatán en destination culinaire.
Épisode 1 - Chris Bianco
7 septembre 2022 - 4.3/5
Le rapport aux ingrédients et la technique uniques de Chris Bianco valent à sa pizzeria de Phoenix d'être considérée par certains critiques comme la meilleure au monde.
Épisode 2 - Gabriele Bonci
7 septembre 2022 - 4.3/5
Après avoir révolutionné la pizza romaine, Gabriele Bonci, le Michel-Ange de la pizza, a décidé d'abandonner son personnage télé et de renouer avec la terre.
Épisode 3 - Ann Kim
7 septembre 2022 - 4/5
Ann Kim a surmonté barrières culturelles et pressions familiales pour servir du kimchi sur des pizzas. Résultat : un James Beard Award et deux restaurants à Minneapolis.
Épisode 4 - Franco Pepe
7 septembre 2022 - 4.3/5
Pour Franco Pepe, la pizza est une histoire de famille. Mais il a décidé de se faire un nom seul en misant sur l'innovation, la pâte maison et des ingrédients locaux.
Épisode 5 - Yoshihiro Imai
7 septembre 2022 - 4.3/5
À Kyoto, le chef Yoshihiro Imai exprime son profond respect pour la nature à travers ses pizzas qu'il sert en plusieurs plats, fidèle à la tradition du kaiseki.
Épisode 6 - Sarah Minnick
7 septembre 2022 - 4.2/5
Pourpier, arroche, fleurs : ces garnitures insolites issues des jardins et fermes de Portland donnent aux pizzas colorées de Sarah Minnick un style et une saveur uniques.
Vidéos
Trailer
30/03/2015
Trailer
21/04/2016
Trailer
08/02/2017
Trailer
19/03/2018
Trailer
17/09/2018
Bande-annonce
06/03/2019
Bande-annonce
18/08/2020
Trailer
17/08/2020
22/11/2020 - Aucune note
J’en suis à la saison 3. Y a t il une saison avec de la cuisine africaine ? Je trouve ça dommage que la série reste focalisée sur l’Amérique du Nord, ...
02/09/2020 - Aucune note
A priori c’est une nouvelle série, comme Chef’s table France : Chef’s table : Barbecue. Du coup je vais attendre que ça soit mis à jour avant de passe...
24/08/2020 - Aucune note
La saison 7 sera axée sur le BBQ. Trailer : https://www.youtube.com/watch?v=c0_mpwQL9jE
22/04/2020 - 5/5
Intéressant, j'ai pris des notes 😉
06/03/2019 - Aucune note
Bande-annonce saison 6 : https://www.youtube.com/watch?v=rQIxY1ikjuA
30/01/2019 - Aucune note
Retour le 22/02.
17/09/2018 - Aucune note
Trailer saison 5 : https://www.youtube.com/watch?v=FWDF4uTlOto
30/07/2018 - Aucune note
Retour le 28/09.
19/03/2018 - Aucune note
Trailer saison 4 : https://www.youtube.com/watch?v=dJWiw_7X_Sg
30/01/2018 - Aucune note
Le prochain Chef’s Table sera consacré à la pâtisserie et sortira en avril.
29/01/2018 - 5/5
Une des meilleures séries ever ! BO au top, montage magnifique, les plus grands chefs du monde, un mot: magnifique ! Allez Netflix, on resigne pou...
21/01/2018 - Aucune note
j'espère que Netflix fera une saison 4 😍
19/07/2017 - Aucune note
Vraiment une sublime série culinaire. Le 1er épisode de la saison 4 avec Jeong Kwan est magique.
30/01/2017 - 5/5
et la saison 3 ?
07/05/2016 - Aucune note
sur l'appli il n'y a que la saison 2... ça fait un mois que je le dit et qu'on me prend pour un idiot...